Độc đáo với bánh hành, ăn là mê
Dùng thìa láng một chút dầu lên mặt bánh rồi rắc một chút muối lên trên.
Nguyên liệu:
– 500 g bột mì
– 120 ml nước ấm
– 1 bó hành lá
– Dầu ăn, muối
Cách làm:
Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ
Trộn 60 ml nước với bột mì trong một bát trộn lớn đến khi bột hấp thụ nước hoàn toàn, trở nên dẻo mịn. Có thể thêm nước lúc trộn sao cho bột trở nên dẻo, có thể kéo keo được. Nhào bột trong khoảng 20 phút rồi ủ bột trong khăn ấm trong khoảng 15 phút.
Lấy bột ra, lăn bột thành một miếng tròn rồi cắt thành 6,7 phần bằng nhau.
Dùng cán lăn bột thật phẳng, dẹt.
Dùng thìa láng một chút dầu lên mặt bánh rồi rắc một chút muối lên trên.
Rắc hành lá lên trên.
Cuộn bánh lại thành hình tròn như con ốc.
Dùng cán lăn bột lăn phẳng lại một lần nữa.
Chiên bánh trong chảo ít dầu, lật đều 2 mặt đến khi bánh vàng đều.
Related posts:
Nội Dung Khác
Leave a Reply